Los Peperetes es una conservera tradicional gallega. Sus berberechos son una conserva de calidad excelente y sabor inmejorable por el complejo y delicado proceso de elaboración. Son los moluscos más reconocidos de las Rías Baixas. Los berberechos son depurados en las piscinas de agua de mar propias y posteriormente cocidos, clasificados por tamaños y empacados manualmente en cada lata. Se acompañan de un ajillo casero con una guindilla picante, lo que les confiere un toque espectacular, no pudiendo haber mejor aperitivo acompañado de una cerveza bien fresquita ( un bocado de Galicia) Sus ingredientes son: berberecho (molusco-bivalvo), aceite de oliva, ajo, guindilla y sal .
Puede contener trazas de crustáceos y pescados.
La lata tiene que conservarse en sitio fresco y seco.
Una vez abierta, mantener refrigerada y consumir en un máximo de 3 días.
