Producto elaborado con el más estricto cuidado, eliminando piel y espina manualmente hasta lograr una limpieza meticulosa de los lomos. Posteriormente se le aplica una ligera cocción para lograr la ternura buscada y a continuación se empacan ordenadamente los lomos en la lata.
El caldo añadido es una delicadísima salsa verde elaborada a la vieja usanza con el albariño nacido de las parras de Pazo de Rubianes, ajo, cebolla, perejil y especias. El resultado es un plato para degustar directamente de la lata con una textura increíble y con los inconfundibles aromas del premiado albariño de Pazo de Rubianes.
RECOMENDACIONES: calentar al baño maría previamente a la apertura del producto. Consumir sola o acompañada de patatas cocidas o de un buen arroz blanco
INGREDIENTES: lubina (pescado), vino blanco, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, especias y sal.
