Gomariz es conocido como la "Milla de Oro" del Ribeiro. Desde el s.X es el Coto Vitícola más antiguo de la Penínsila Ibérica y cuenta con unas características excepcionales para el cultivo de la vid. Este vino tinto se cultiva en altura en la Finca A Ferreira y Canceliña, en Gomariz. Es un coupage de las uvas Souson, Caíño Longo, Caíño da Terra, Carabuñeiro y Mencía, con 20 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano. Está fuera de la DO. Ribeiro. Caco es el diminutivo de Ricardo, fundador de Coto de Gomariz, y este vino es un homenaje a su figura. Envejece lenta y cómodamente en botella y solo se elabora en añadas excepcionales. A la vista se aprecia un color rubí intenso. En nariz especiados de madera, frutas negras y regaliz.En boca es fragante, intenso, con final especiado, enmarcado por taninos suaves.
La temperatura de servicio recomendada es de 20ºC.
Se recomienda una decantación suave. Es el maridaje perfecto para carnes rojas. caza mayor y quesos curados.
Su grado alcohólico es de 14%vol.
Contiene sulfitos
