Botella de vino tinto, 100% uva Mencía, elaborado en la D.O. Bierzo por Raúl Pérez.
Para su elaboración realiza largas maceraciones , con poca extracción, de los racimos con raspón y la fermentación se hace en fudres de madera. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés, Finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar.
A la vista presenta un color granate, en nariz aromas a frescor vegetal, frutos rojos, y notas de regaliz con ligero picante, En boca mineralidad vibrante, acidez refrescante y tanino suave.
Para los amantes de lo sutil y la elegancia.
Esta botella contiene 75cl.
Grado alcohólico de 13,5%vol.
Contiene sulfitos.
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje ideal con caza, quesos curados, carnes rojas, legumbres y foie.
