Vino Godello Joven – Calidad y Tradición desde el Pazo de la Cuesta
Este vino joven nace con la clara intención de destacar la pureza y la calidad excepcional de la variedad Godello. Procedente del histórico Pazo de la Cuesta, sus cepas cuentan con una edad promedio de 40 años, cuidadosamente plantadas en espaldera y orientadas al noreste para aprovechar al máximo la exposición solar y el microclima ideal.
La vendimia se realiza de forma manual, con una estricta selección de la fruta directamente en el viñedo, garantizando solo los mejores racimos para su elaboración. La vinificación comienza con una maceración en frío y una fermentación a baja temperatura, seguida de una crianza de 4 meses sobre sus lías finas, que aporta complejidad y cuerpo al vino.
De color amarillo pálido brillante, este Godello destaca en nariz por sus aromas elegantes y frescos a flores blancas, frutas frescas y cítricos, acompañados de sutiles notas anisadas que aportan personalidad y carácter.
En boca se presenta graso, fresco y perfectamente equilibrado, con una textura envolvente y un posgusto amargo muy agradable y prolongado que invita a seguir disfrutando.
Con un grado alcohólico del 13% y presentado en botella de 75cl, se recomienda servir este vino entre 8 y 10ºC para apreciar en todo su esplendor sus cualidades aromáticas y su frescura característica.
Contiene sulfitos.
