DOS PALMAS TIO PEPE FINO

Un vino fresco, glicérido y maravillosamente equilibrado. Se trata de un fino con una larga crianza, con una media de ocho años de contacto con su flor, que aún perdura tenuamente en su superficie en el momento de la selección. Procede de dos botas concretas, la número 2 y la número 4. De color oro brillante, con reflejos verdes. En nariz es intenso, muy incisivo y penetrante. Como resultado de su envejecimiento se pueden apreciar aromas oxidativos. En boca es potente, con un ligero toque untuoso, salado, ligeramente amargo, con notas sutiles de flores marchitas. Final largo, elegante y estructurado. Se podría decir que es un Fino viejo. Se recomienda servir en copa alta de cristal fino, entre 8-10ºC. Armoniza con verduras en tempura, cremas frías, quesos ligeros y alimentos frescos a la plancha. Elaborado 100% con uva Palomino y embotellado el 30/10/2018. Tiene un grado alcohólico de 15,5%vol.. Contiene sulfitos. Vino perteneciente a la D.O. Jerez-Xerés-Sherry.