ARROZ DE CALASPARRA

Arroz de Calasparra D.O. 1 kg – Variedad Bolilla x Sollana

Arroz blanco redondo cultivado en el coto arrocero de Calasparra (Murcia), amparado por la Denominación de Origen Calasparra. Su elevada capacidad de absorción permite que casi doble su tamaño y recoja los sabores de la preparación.

• Variedad: Bolilla x Sollana.
• Categoría: Extra.
• Origen: Calasparra, Murcia, España.
• Formato: saco de tela de 1 kg.

Ingredientes: 100 % arroz redondo perlado de categoría extra.

Información nutricional por 100 g

• Valor energético: 1450 kJ / 347 kcal
• Grasas: 1,6 g
• de las cuales saturadas: 0,4 g
• Hidratos de carbono: 75 g
• de los cuales azúcares: 0,6 g
• Fibra alimentaria: 1,6 g
• Proteínas: 7,4 g
• Sal: 0 g

Preparación

1. Utilizar más agua de la habitual para aprovechar su capacidad de absorción.
2. Cocer durante al menos 16 minutos: los primeros 10 minutos a fuego fuerte y el resto a fuego medio.
3. Retirar del fuego antes de que desaparezca completamente el caldo.
4. Dejar reposar un mínimo de 5 minutos antes de servir y sin cubrir.

Conservación: mantener en un lugar fresco y seco, a temperatura inferior a 18 °C, evitando el sol y las temperaturas elevadas. Mantener el envase cerrado tras su apertura.