Vinho pertencente à DOP. Montilla- Moriles ( Córdoba), elaborado apenas com uva Pedro Ximénez em solos de albariza, com criação oxidativa pelo sistema de Criaderas e Soleras.
De cor caoba brilhante e lágrima densa , no nariz apresenta aromas a tofe, baunilha e frutos secos, com frutas maduras. Na boca é seco, suave, não astringente, com marcada sensação salina e um amargor que lhe confere complexidade e persistência.
A garrafa é de 50cl. e contém sulfitos. O grau alcoólico é de 17%vol.
Maridaje ideal com carne em molho, estofados, alcachofas e espárragos.
Recomenda-se a utilização de 12-13oC.
Um vinho elegante e intenso que permite a sua degustação única
