Vinho Branco Doce Treixadura “Doce 12” – Originalidade e Tradição em Cada Sorbo
“Doce 12” é um vinho branco doce monovarietal Treixadura, procedente de cepas localizadas ao norte do vale do Avia, em solos de sábrego, muito perto da DO Ribeiro, embora fora de seus limites oficiais. Seu nome é um jogo de palavras que combina o termo galego para “dulce” – doze – com o número 12, que representa sua posição na lista de vinhos de Gomariz.
Elaborado seguindo um estilo alemão, este vinho destaca por sua longa criação em aço inoxidável e por seus elevados níveis de açúcares residuais, que atingem os 80 g/l. A adega pioneira na Galiza na produção de vinhos doces oferece uma produção limitada, com uma média anual de apenas 5.000 garrafas, o que torna “Doce 12” numa joia exclusiva.
De cor amarela pajizo com reflexos verdosos, no nariz exibe fortes aromas de melocotão branco, pele de mandarina, abacaxi verde, cera de panal e delicadas notas de ervas aromáticas que trazem complexidade e frescura.
Na boca se revela fresco e cítrico, com um equilíbrio harmonioso entre dulzor e acidez, oferecendo um postgusto longo e sápido que convida à degustação pausada. Um vinho que melhora com o tempo em garrafa, ideal para maridagens ousadas e originais.
Com um grau alcoólico de 9% vol., recomenda-se servir a uma temperatura de 9oC para desfrutar plenamente de suas nuances e frescura.
Contém sulfitos.
