Vinho Godello Jovem – Qualidade e Tradição desde o Pazo da Cuesta
Este vinho jovem nasce com a clara intenção de destacar a pureza e a qualidade excepcional da variedade Godello. Procedente do histórico Pazo de la Cuesta, suas estirpes têm uma idade média de 40 anos, cuidadosamente plantadas em espaldeira e orientadas para nordeste para aproveitar ao máximo a exposição solar e o microclima ideal.
A vendimia é feita de forma manual, com uma estrita seleção da fruta diretamente na vinha, garantindo apenas os melhores racimos para sua elaboração. A vinificação começa com uma maceração a frio e uma fermentação a baixa temperatura, seguida de uma criação de 4 meses sobre suas lías finas, que traz complexidade e corpo ao vinho.
De cor amarela clara brilhante, este Godello destaca no nariz pelos seus aromas elegantes e frescos a flores brancas, frutas frescas e citrinos, acompanhados de sutis notas anisadas que trazem personalidade e caráter.
Na boca apresenta-se gorduroso, fresco e perfeitamente equilibrado, com uma textura envolvente e um posgusto amargo muito agradável e prolongado que convida a continuar desfrutando.
Com um grau alcoólico de 13% e apresentado em garrafa de 75cl, recomenda-se servir este vinho entre 8 e 10oC para apreciar em todo seu esplendor suas qualidades aromáticas e sua frescura característica.
Contém sulfitos.
