Peperetes é uma conservera tradicional galega da Ría de Arosa. Seus chipirões são uma conserva excepcional, tanto pela matéria-prima como pela sua elaboração.Adorados por milhares de foodies. Os chipirões limpam-se e enlatam com esmero, preservando sua textura terna e seu delicioso sabor. São submersos em azeite e têm um sutil toque picante. O tratamento do chipirón é muito meticuloso quanto à limpeza: separa-se em duas partes, copondo-se separadamente as cabeças, que posteriormente se empregam para o preenchimento manual. O empacotamento é manual, apresentando-se o chipirón inteiro e preenchido de seus tentáculos. Um produto ideal para adicionar seus arroces, saladas de verão, ou só acompanhados de um bom vinho branco galego. A lata é conservada em lugar seco e fresco.
Uma vez aberta é conservada no frigorífico um máximo de 3 dias.
Seus ingredientes são: chipirón (molusco-cefalópodo), azeite e sal. Pode conter vestígios de peixe ou crustáceos
