O vinho tinto La Capona de la bodega Don Bernardino co D.O. Ribeira Sacra é uma boa opção para os amantes de vinhos tintos complexos e equilibrados. Diego RodrÍguez consegue alcançar com este vinho todo o esplendor da Ribeira Sacra.
Elaborado principalmente com uva Mencia, o resultado final é um vinho de grande frescura, expressão fruta e elegância. A fazenda de onde provêm as uvas está localizada à beira do Sil, em Amandi, seguindo um processo de elaboração que inclui vendimia manual, assegurando os melhores racimos.
A fermentação é realizada em depósitos de aço inoxidável, o que preserva a pureza da fruta. Posteriormente, o vinho se submete à criação em barris de carvalho para trazer complexidade e sutileza. A vista destaca a cor vermelha intensa com reflexos violáceos.
No nariz destaca por seus aromas a frutas vermelhas como a cereja e a frambuesa e um sutil fundo de madeira. Na boca é um vinho estruturado, com taninos suaves, acidez equilibrada e final longo e elegante.
Seu grau alcoólico é 13,5o.
Contém sulfitos.
Recomenda-se servir entre 14o e 16o, sendo ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, guisos, queijos curados e embutidos.
Este vinho de parcela é perfeito para desfrutar em reuniões e celebrações especiais
